中老年人如有食欲不振、失眠多梦等不适，可以常喝莲藕苹果排骨汤。

　　取猪排骨500克，莲藕2节，苹果1个，陈皮1瓣，生姜、食盐适量。将莲藕去皮切块，苹果去皮剜心切块，猪排骨斩件焯水，生姜去皮拍碎。将所有食材一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后改小火煮2小时，调味即可。

　　此汤中，苹果、莲藕均是好吃的蔬果。其中，莲藕有开胃舒郁、补虚生血的功效，搭配能生津开胃的苹果以及鲜美的肉排熬汤，可谓色香味俱佳。

　　杨志敏