菜溪岩位于菜溪乡境内。它以山青水秀、谷深径幽而著称，是一个天然僻静、风景秀丽的避暑胜地。

　　据明代周华纂修的《游洋志》记载，唐朝时，凤山九座寺有一个叫智广的和尚，路过菜溪岩，看到这里风景秀丽，便在这里休息。他不食入间烟火，而以野菜为粮。山脚下的人看到溪流上有菜叶漂流，就称这里为菜溪。前人严光汉有诗曰：“瀑尽云飞石室开，万山供奉雨花台。游人莫讶溪名菜，自昔茎根逐水来。”

　　到了北宋年间，有一个姓陈名易号聘君的人，因与王安石政见不一，弃官返乡，与高僧有需来到菜溪岩隐居。元祐戊辰年（1088年）八月十九日，兴化县令吴无求，来到菜溪，邀请陈体常（陈易字体常）、林成章谒九座正觉禅师，诣无尘塔，获香三粒。吴无求访香山寺的题刻，至今仍留在菜溪岩飞来石上。

　　宣和年间（1119-1125年），北宋名臣蔡襄的曾孙、西京提学司蔡枢也辞官到菜溪，跟陈易游学。其时，蔡枢才45岁。他隐居在与菜溪岩不远的香山寺，修建了“世隐堂”。从大慧正觉禅师同友人的信件中可知，蔡枢是绍兴十七年（1147年）卒，在香山寺隐居了近30年。陈易便把菜溪改名为蔡溪。所以，史书上大都称其为蔡溪，而当地群众仍叫菜溪。后来，有需应福建转运使陈觉民之约到福州雪峰寺当主持了。陈易便“寄饮于山下香山寺，僧童日为饭一盂”。陈易在菜溪岩隐居时还兴致勃勃地作了一首《蒲庵歌》：“吾结州庐蔡溪侧，四顾峰峦皆峭壁。石门千仞锁天津，来者欲登那惜足。住此庵中是何缘，不诗不颂亦不禅。饥来苦菜和根煮，叠石为床困即眠。或停松林或坐石，静听溪泉漱鸣玉。源深洞邃来不休，声声奏尽无生曲。”

　　民间传说菜溪岩有一百二十景，景景有典故。从菜溪岩山脚下攀援而上，幽幽的山径，迂回曲折，不断向前延伸，把入们引入静谧异常的境界。山径两旁，林木蔽空，阳光象千万把利剑，穿过茂密枝叶的空隙，在山道上筛下斑斑点点的光圈，人行其中，倍觉清幽。一阵山风吹过，树木花草摇曳多姿，婆娑起舞，令人赏心悦目。

　　花影绿荫的山径下，弯弯曲曲的菜溪，象银蛇绕山穿谷，从山上奔流下来。水流深处碧绿如翡翠，晶莹可爱；浅处则清沏见底，不时可见鱼儿嬉戏畅游；急处则卷起了雪白浪花，拍打溪岸。溪边古树郁郁葱葱，野花盛开怒放。繁花碧树的倒影映在水中，构成一幅绮丽的山水画。人从溪上小桥通过，仿佛就在画里行。

　　菜溪岩上有座古老的寺院，就是陈易与有需结茅处。寺后壁立千仞，有石肚帐之称。石肚帐右侧屹立着两块高三十余丈、宽八十丈的巨石。两石对峙如巷，象皇宫门前高高的了望楼，这就是石门。石门北面的山上，流水沿着石壁飞泻而下，形成了几十米高的瀑布，如无穷无尽的珍珠落在龙潭里。远远望去，仿佛是银河从天落。这便是史书上称的“银河漈”。瀑布溅起云雾状的水花，把葱翠的山间点缀得更加绚丽多彩。瀑布旁边，古时候建有醉瀑亭、穿水亭、牛岭亭，但现在已荡然无存了。

　　菜溪岩寺下便是幻游洞。从寺西边奔流下来的小溪和东侧瀑布之水交会在洞前，汇成一个小湖。水流的声音如奔雷在深谷里久久回荡。湖边的悬崖峭壁上，古松垂荫，苍苔蒙茸，羊齿丛生，藤蔓醫然。菜溪岩寺附近，有石鼓、石钟、狮子石、殿堂、罗汉洞等胜景。罗汉洞里石壁宽大，天然幽深，可坐几十人。洞口众石玲珑，象盛开的朵朵莲花。洞旁树木掩映，凉爽宜人。据《游洋志》记载，很久很久以前，樵夫和牧童经常看到九鲤湖的何氏九仙来到这里游玩。

　　菜溪岩寺东南方，矗立着一块高数丈，上锐如锋的巨石，俗称“飞来石”。据说是明万历年间从山上滚下来的。飞来石下，有一块平滑如砥的大石，上刻“眠云石”三个大字，石上可坐20多人。站在石上往西南眺望，只见狮子峰巍峨挺拔，峻峭逼人，苍翠欲滴。山上有一奇石，拔地而起，摇摇欲坠，从不同方向看，形象各一，俗名蘑菇石，也被人称为“华夏第一石”。

　　菜溪岩的景色，四季常新，变幻无穷。春天，山花烂漫，争奇斗艳；夏天，层峦染碧，万壑摇青；秋天，硕果累累，红叶满山；冬天，红梅怒放，苍松添翠。初春时，菜溪岩的山上生长着数不清的蘑菇，洁白的如碧玉，橙黄的象琥珀。它们象顽皮的小孩，撑着小伞，徜徉在溪边谷底，把群山点綴的分外妖娆。

　　千百年来，不知有多少诗人墨客来到菜溪岩游览。他们用尽了妙词绝句，但也描不尽菜溪岩奇丽迷人的风光。如今，菜溪岩下新开了一条沈海高速公路复线，可直达县城，也可通往泉州、厦门、漳州、龙岩等地。随着交通更为便利，游客接踵而来，唤醒了沉睡千年的深山峡谷。古老的菜溪岩，充满了青春的活力，越变越年轻，越变越美丽。

　　（本文节选自《仙游印象》丛书之《话说仙游卷》）