热辣辣的火锅，暖烘烘的滋补炖汤……太过滋腻的食物吃多了，不仅容易上火，还会影响胃口。今天推荐的这款梅渍小番茄，有生津止渴、健胃消食、增进食欲的功效，既可当餐前开胃小食，也可当餐后解腻水果。

　　准备小番茄10—15个（按食量增减），雪碧300毫升，话梅6颗，柠檬1个，黄冰糖20克。将小番茄洗净切十字刀口，倒入沸水泡一分钟，剥皮备用。锅中倒入雪碧、话梅、黄冰糖煮至汤汁变色，关火放凉，然后将汁水倒入已剥皮的小番茄中，最后加入5—6片柠檬即可。

　　杨志敏